Η βιταμίνη C είναι πολύ σημαντική για πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού:Είναι το κλειδί για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.Παρέχει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία από τις ελεύθερες ρίζες.Βοηθάει στη σύνθεση κολλαγόνου, για το σχηματισμό των χόνδρων, των ούλων, του δέρματος κα..